干し柿チャレンジ その1

(引越し終わりまして、ここから山陰の村生活です。)

天気も良かったので、さっそく今日渋柿を収穫しましたよ

獲れすぎた……

家人に手伝ってもらって、
倉庫にあったハシゴやのこぎり駆使して枝ごとごっそりとってしまいました。
来年実がならなくってもまあ困らないし…（・＾・）

ひもで吊るすために、ブドウみたいにT字に枝を残してるところ

想像以上に大漁…

干し柿にしようかと思うんですが、
実が大きいから難しいかもって言われちゃった。重くて落ちるって。

村の人たちが言うには、蔵（冷暗所）で追熟させて
ゼリーみたいになってから食べるとおいしい！とのことなので、そっちもやってみようかと。
すでに熟れてて皮がむけなさそうなのと、
枝をT字にできなかったはやつはそれ用で。

洗って緑のヘタを取ったところ。

なんか…ヘタなくなると何かわかんなくなるな。パプリカみたい

もうここまでで結構大変だった～～
これ全部剥くのか……

・・・

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